Hoje o nosso cafezinho é com os empresários, Eduardo e Ana Paula! Donos da 'Ana Monteiro - deliciosamente - sem glúten e sem leite'
Bom dia, gente!
Que alegria sentir o carinho, o entusiasmo, das histórias e trajetórias percorridas. E que, claro, ainda com um lindo caminho a seguir.
Hoje foi a história de Eduardo e Ana Paula, que nos emocionou! A partir de um "problema" descoberto transformou-se num belo e admirável empreendimento. Que com certeza trouxe a solução, a tranquilidade e a satisfação para a vida de tanta gente!
Leia a seguir:
"Ana Paula Fonseca Carneiro Monteiro descobriu-se celíaca e alérgica a leite há aproximadamente 8 anos. A partir deste momento a pergunta persistente foi: E agora?
Como viver, conviver, comer fora, viajar... simplesmente levar a vida que todos levam com restrições tão duras??!!
Retirar da alimentação dois componentes tão simples, tão importantes, tão comuns e muito mais presentes direta e indiretamente do que possamos imaginar, não é tarefa fácil.
A busca de uma resposta para uma mudança permanente e drástica impulsionou a busca de um novo modelo de alimentação e convivência alterando sua vida pessoal, profissional e familiar.
As receitas familiares foram adaptadas, depois de muitas tentativas se tornaram atraentes e saborosas. Aos poucos o "que era para atender as minhas necessidades e de meus filhos, tornou-se atraente para outros que também possuem restrições e não encontravam produtos bonitos e saborosos" comenta Ana Paula.
Dos primeiros bolos e doces saborosos e atraentes, presentes em sua memória afetiva, aos dias de hoje passaram-se 3 anos. O começo solitário deu espaço para uma sociedade com Eduardo Povoas, e a cozinha de casa tornou-se pequena para atender a demanda. Em abril de 2016 a indústria começou a produzir e fornecer para cafés, hotéis restaurantes e lojas de conveniência.
Oferecer ao mercado produtos especiais, com segurança, beleza e sabor melhorando a qualidade de vida das pessoas e a convivência social é a missão da empresa Ana Monteiro Alimentos.
Situada no bairro São Geraldo em Porto Alegre, atende aos clientes encomendas e pronta entrega com produtos congelados. São mais de 30 receitas elaboradas com produtos naturais e sem conservantes e aditivos químicos, severo controle de contaminação cruzada para glúten, leite e derivados garantindo assim um produto seguro da fabricação ao cliente.
OBSERVAÇÕES IMPORTANTES:
Um produto sem lactose (o açúcar do leite) não necessariamente é livre de leite. Assim, o leite sem lactose não pode ser ingerido pelos alérgicos à proteína do leite.
Os produtos Ana Monteiro são livres de leite e derivados, e portanto atendem às pessoas alérgicas à proteína, e por consequência às intolerantes à lactose também".
Muito obrigada, Eduardo e Ana Paula, por compartilharem um pouquinho da história conosco! Parabéns pela construção desta linda parceria e empreendimento, que nos transparece muito amor e dedicação.
Desejamos todo o sucesso a equipe Ana Monteiro!
Para quem desejar obter mais informações, ou até mesmo provar as gostosuras de Ana Monteiro Alimentos, segue os contatos:
Insta: @ana_monteiro_alimentos
E-mail: anamonteiroalimentos@gmail.com
Fones: 5133775517 e whats 5198399909
Ilustrações:
Foto 1 - primeira torta de aniversário nome de Delírio;
Foto 2 - torta festa - ela pode ser colorida de azul para meninos, rosa para meninas, amarelo, sempre usando corantes naturais;
Foto 3 - todos que trabalham na produção precisam tomar banho com shampoo, condicionar e sabonete sem glúten, sem leite e derivados para que não haja risco de contaminação com ppms no ambiente e consequentemente nos produtos;
Foto 4 - os sócios;
Foto 5 - para conscientizar, esclarecer e informar ministramos palestras nos pontos de venda, escolas, parceiros e na fábrica.
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